某コンビニエンスストアの事務所の整理収納と、HACCPの考え方で調理厨房のアドバイスをさせていただきました！

2023.01.16

キッチンを片づければ家の9割は綺麗になる！

1日1回　さっとひと拭き

キッチンが輝く浮かせ収納

三重県津市【整理収納ディレクターじゅんこさん】

佐治純子です。

お問い合わせは公式ラインから(^^♪

只今、公式LINEにご登録いただきますと、

「浮かせ収納」「冷蔵庫収納」の動画「ここからやってみよう」リストをプレゼント

公式LINEのこちらから⇩

登録後の情報は私しか分かりませんのでご安心を。ぜひお気軽にご登録下さいね(^^♪

※必ずご登録後スタンプかコメントをお願いします♡

そうすればこちらに反映されます。

その後、1対1で会話が出来ます！

■某コンビニエンスストアの事務所ワークスペースと、調理厨房のアドバイスをさせていただきました。

（コンビニ名とお写真は承諾が取れなかったので内容だけになります）

※以下でてくる写真は全部イメージです

お悩み

事務所が散らかっていてどうにかしたい

コンビニの事務所、店舗によって広さは違うみたいですが、今日お伺いした店舗様は狭い・・・(^-^;

狭い空間の中でどのようにしたら効率的に活用できるのか・・・

特に書類整理にお困りでしたので、

店長様や従業員様（アルバイトも含む）が使う書類を分けて、いかに使いやすいように収納するのか！

に重点を絞り書類管理法などアドバイスさせていただきました。

解決法は

・事務所のデスク上にモノを置かない

・書類の棚は段ごとの置き方をアドバイス

・店長様や従業員様（アルバイトも含む）が使う書類を取りやすい場所へ変更

・デスク引き出し内、あまり使っていないモノ、1回のみ使用したモノなど混在していたので分け方を伝授

・デスク深い引き出しの使用方法

・壁にいろいろ貼ってある情報の見直し

などをお伝えしました。

書類が積みあがっていると、探してもナイ！(^-^;ということが発生しますね。

時間のロスをなくすためにも書類整理すると、時間短縮になります！！

ガムテープや紐なども、この場所にしっかりモノの住所を作りましょうとお伝えしました。

コンビニといえども、簡単な調理はされます。

厨房に関しては、さすが某大手コンビニだけあってHACCPの考え方衛生管理はしっかりされていました。

少し程度、直す所がありましたので、それについてはアドバイスさせていただきましたが、アンケートをしていただいたりして、もちろん衛生面はばっちり出来ていました。

こういうコンビニですと、安心して購入できますね。

新品の制服はロッカーから離れていた所にありましたので、ロッカーの近くに置いてもらうように動線を合わせました。

商品管理も、少し私が思う部分があったのでお話させていただいたら「そうだね」と頷いていただきました。

少しでもお役に立てれば幸いです。

在庫管理の目標は「ラベル」を貼って従業員様が迷いなく商品補充できるようにお伝えしました。

短い時間でしたが、コンビニエンスストアのバックヤード拝見でき、私もとても勉強になりました。

ありがとうございました。

～お知らせ～

片づけの資格をお持ちの方ならどなたでも！1日講座開催しております

【飲食店向け　HACCP 改善整理コンサルタント講座（佐治純子）】

■日時　2023年1月30日（月）　　　9:30〜16:00

■場所　オンライン

■受講料　38500円（税込）修了テストあり　　　　テキスト代、認定料含む

■入会金　6000円 ※初年度は、勉強会費6000円分無料参加特典付き

■ご用意していただくもの　飲み物、昼食、筆記用具、ノート、テキスト（テキストは事前にお送りいたします）

【講座詳細・お申込みはこちら】

ハウスキーピング協会HP掲載よりお願いします。

↓↓↓

https://housekeeping.or.jp/about_license/kaizenseiri-consultant/

詳しくはコチラ

1.新メニューができました

片づけをしようと思っているのに、なかなか実行に移せずモヤモヤしているあなたにピッタリのメニューです！

詳しくはこちら

2.電子書籍と紙書籍（オンデマンド）がAmazonで発売中。

少しでもあなたのおチカラになるエール本になれれば幸いです。

書籍のAmazonご購入サイトはこちら

※紙書籍は（オンデマンド）の方をクリックお願いします♡

3.飲食店向け　HACCP 改善整理コンサルタント講座

【対象】整理収納アドバイザー2級、1級

飲食店はHACCPの考え方に沿った衛生管理をしなければならないと法律で決まりました。

整理収納アドバイザーのあなたは飲食店からの片づけ依頼がある場合があります。

一般家庭の片づけ方とは違った部分があり、そこを知らずに片づけてしまうとNGです。

片づけ業界初の飲食店の片づけ資格。

取得されたら堂々と片づけに伺うことができます。

詳しくはコチラ

4.お家の片付け【整理収納サポート】

【キッチンを片づければ家の9割は綺麗になる！１日１回さっとひと拭き　キッチンが輝く浮かせ収納】推し！！(^^)/

こんな方にオススメ！！
↓

■キッチンが使いにくく悩んでいる
■片付けるモチベーションが上がらない
■お客様が来るのに、お部屋にあがってもらえない
■探し物をしている
■家族にせめられ悲しい思いをしている
■どこにどうやって収納すればいいのか分からない
■防災備蓄収納をどこに作ったらいいのか分からない
■引っ越しの際の整理収納

このような効果があります
↓
■40代向けのセカンドライフに向けての整理収納に役立つ
■収納方法に目が鱗、わかりやすい
■モノの住所の決め方は納得できる
■探し物がなくなった
■一目で分かるので物の買いすぎ防止になる
■自分で出来そうだと思っていたが、結局一緒にしてもらったら出来た！
■子供も私も片付けのがコツがわかった
■防災備蓄にまわせるモノがわかった

5.1か所ずつ片付け見守りオンラインzoomアドバイスコース

家にきてもらうのが恥ずかしい！なんとか自分で片づけたいあなたに！