〜あきらめないで！１人で悩んでいませんか？〜
あなたの暮らしをもっと明るくするお手伝い

「もと片付けられない主婦だからこそ」
三重県津市【整理収納ディレクター じゅんこさん】

佐治純子です

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■業界初！HACCP（ハサップ）の考え方に沿った衛生管理、飲食店の整理収納

飲食店向けHACCP 改善整理コンサルタント講座　～HACCPの考え方に沿った衛生管理～

オンラインzoom講座開催のお知らせです。

【受講対象者】ハウスキーピング協会　整理収納アドバイザー1級　資格保持者

【日程】12月10日（木）9：30～16：00　

【方法】オンラインzoom

【持ち物】筆記用具　昼食　飲み物

【参加費】38,500円（認定料、テキスト代、税込）

【内容】アシスト講座4時間＋実践編2時間（途中休憩あり）

【講師】佐治純子（改善整理コンサルタント協会認定講師）・徳王美紀（改善整理コンサルタント協会代表）

お申し込みはこちら

 

【このような方が対象です】

■業界初！？興味ある！

■今の仕事にプラスしたい

■HACCPって何？

■飲食関係の整理収納を学びたい

 

【こんな効果があります】

■1日で認定資格が取得できる（修了テストあり）

■「改善整理コンサルタント」と名刺に書ける

■飲食店からご依頼いただいた時に困らない

■衛生管理の視点を持って飲食店の整理収納が出来る

■実際に改善整理コンサルタントとしてどのように活動していけるのかが分かる

■飲食店の片付け＝業界初　あなたの強みになります！！

 

【講座内容】

■1部　アシスト講座

・飲食店の抱える問題

・HACCP（ハサップ）とは

・HACCPの考え方に沿った整理収納作業について

・飲食店で行う整理収納作業の進め方

・成果と検証、システムの見直しについて

■2部　実践講座

・改善整理コンサルティングの進め方

・実践ワーク

※講座後、終了テストをいたします

 

■HACCP 改善整理コンサルタント講座

改善整理コンサルタント協会では、整理収納アドバイザーに必要なHACCPの理論のみを分かりやすく特化した講座です。

飲食店向けの整理収納作業を行うには、HACCPという衛生管理の方法に沿って片付けを行う必要があります。

 

食に関する事業者は2020年6月（猶予期間2021年5月31日まで）から「HACCPに沿った衛生管理」の制度化がスタートしましたが、正式には2021年6月1日から完全実施です。

厨房及び、その周辺を整える必要が制度化されたので、私達整理収納アドバイザーがお役に立てる機会が必ず増えてきます。

依頼が来てからでは遅いのです

HACCPの考え方に沿った片付けを知らない！では済まされない状況にあるのです

 

この講座では整理収納アドバイザーが飲食店向けの「HACCPの考え方に沿った衛生管理」を学び、

片付けに悩むオーナー向けの作業を行う事が出来るスキル取得を目指します。

私達（改善整理コンサルタント協会）は整理収納作業でお手伝いできます

 

飲食店向けと書いてありますが飲食店だけではなく、食に関するすべての小規模な業種が対象

例えば・・・パン屋さん、ケーキ屋さん、うどん屋さん、ラーメン屋さん、豆腐類製造、旅館、ホテル、などなど。

一般家庭の整理収納作業と飲食店の整理収納作業とでは「片づけ方の視点」が違います。

国が決めたガイドラインがありますので、一緒にお勉強しましょう(^^)/

 

例えば飲食店の片付けを学べば、こんなふうに衛生的に改善できます。

飲食店のビフォーアフター

↓

 

協会ホームページはこちら

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